سوغان سو (آذربایجان شرقی) (اهر)

جستجو کردن
بستن این جعبه جستجو.

سوغان سو (آذربایجان شرقی) (اهر)

سوغان سو غذای بومی شهرستان اهر در آذربایجان شرقی است

مواد لازم برای ۴ نفر:

پیاز متوسط ۱ عدد
روغن مایع ۱ استکان
رشته ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آب ۱ لیتر
طرز تهیه:

ابتدا پیاز خرد شده رو در روغن سرخ می‌کنیم و آب رو بهش اضافه می‌کنیم وقتی آب جوش اومد رشته‌ها رو بهش اضافه می‌کنیم بعد از ۵ دقیقه تخم مرغ‌ها رو داخل آبی که در حال جوش هست طوری می‌شکنیم که سفیده از زرده جدا نشه. ۵ دقیقه دیگه طول میکشه تا غذا آماده بشه. این غذا رو مانند آبگوشت اول آبشو با نان میخورن بعد رشته و تخم مرغشو جداگانه میکشن میخورن.