قیساوا (اردبیل)
قیساوا (غذای محلی اردبیل)
مواد لازم:
خرما ۶ یا ۷ عدد
تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه:
هسته خرماها را درآورید ودر کمی روغن تفت دهید و حدواً ۴/۱ پیمانه آب ریخته و بگذارید تا خرما بپزد و به روغن بیفتد، بعد تخم مرغ راداخل آن شکسته وهم بزنید، وقتی تخم مرغ در خرما پخت، در ظرف مورد نظر بکشید وبا نان میل کنید. گاهی میتوان یک قاشق غذا خوری برنج را شسته و با کمی آب بپزیم وبقیه دستور تهیه قیساوا را انجام دهیم.
❌توجه❌
در مواد غذایی بجای نمک و روغن و رب گوجه و مرغ این محصولات سالم مصرف کنید🙏
✅رب های محلی ارگانیک ✅استفاده کنید.
بجای استفاده از ❌ رب گوجه فرنگی مضر❌
✅نمک دریا استفاده کنید.
❌بجای نمک بی فایده صنعتی❌
✅شکر قهوه ای نیشکر استفاده کنید
❌بجای استفاده از شکر سفید صنعتی ❌
✅از بوقلمون و بلدرچین استفاده کنید.
❌بجای استفاده از مرغ هورمونی مضر ❌
✅روغنهای زیتون; ارده کنجدوحیوانی استفاده کنید
❌بجای استفاده از روغن های صنعتی مضر ❌
✅مواد غذایی رو سرخ نکنید همه رو اول بخارپز کنید بعد تفت دهید روغن کمتری مصرف میشود هم خواص روغن از بین نمیره✅